Przepis na Jungle Bird
🍹 Rekomendowane szkło: Old fashioned
🕑 Czas przygotowania: 4 minuty
🔎 Metoda przygotowania: wstrząsanie
Składniki
60 ml ciemnego rumu
30 ml bittersu Campari
60 ml soku ananasowego
20 ml soku z limonki
20 ml syropu cukrowego
Lód kruszony
Lód w kostkach
Instrukcje
1. Wypełnij shaker lodem w kostkach,
2. Wlej wszystkie składniki,
3. Wstrząsaj energicznie przez 15 sekund,
4. Przecedź do niskiej szklanki typu old fashioned wypełnionej kruszonym lodem,
5. Uzupełnij kruszonym lodem, tak aby utworzyć „górkę” z lodu i udekoruj plastrem z ananasa.
Krótko o koktajlu Jungle Bird
Historia drinka Jungle Bird sięga lat 70. XX wieku i związana jest z Kuala Lumpur, stolicą Malezji. Drink ten jest uważany za klasyczną pozycję w świecie koktajli.
Pierwszy Jungle Bird został zaserwowany podczas otwarcia baru „Aviary Bar” w hotelu Kuala Lumpur Hilton. “Aviary” po angielsku oznacza “ptaszarnię”, więc nazwa koktajlu jest adekwatna do miejsca pochodzenia 🦜. Twórcą drinka był manager odpowiedzialny za napoje w “ptaszarni” – Jefferey Ong Swee Teik.
Koktajl swój książkowy debiut miał w 1989 roku w „The New American Bartender’s Guide” autorstwa Johna J. Poistera. Później został skatalogowany w książce Jeffa „Beachbum” Berry’ego „Intoxica”, wydanej po raz pierwszy w 2002 roku.
Jungle Bird stał się symbolem lokalnej kultury koktajlowej i jednym z nielicznych koktajli, których pochodzenie wiąże się z konkretnym miejscem. Drink zyskał ogromną popularność zarówno w Malezji, jak i poza jej granicami.
W ostatnich latach drink przeżył swoje kolejne momenty chwały w miarę wzrostu zainteresowania klasycznymi koktajlami. Wiele barów na całym świecie powróciło do oryginalnej receptury i zaczęło serwować Jungle Bird jako jeden z kluczowych punktów swojego menu koktajlowego. To dowód na trwałą popularność i unikalny smak tego kultowego drinka.
