Przepis na Espresso Martini

Kiedy myślimy o koktajlach, najczęściej wyobrażamy sobie kolorowe napoje w fantazyjnych kieliszkach z parasolkami, ale istnieją koktajle, które oferują coś zupełnie innego. Espresso Martini to doskonały przykład tego rodzaju koktajlu. To elegancki, intensywny i wyjątkowy trunek, który łączy w sobie moc kawy espresso z nutami alkoholowymi. Jest to drink, który powstał z połączenia dwóch światów: kultowej kawy espresso i stylowego martini. W ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci stał się on popularnym wyborem wśród miłośników kawy i koktajli, zdobywając sobie uznanie na całym świecie.

Historia koktajlu Espresso Martini

Istnieje kilka teorii na temat pochodzenia espresso martini. Jednym z bardziej powszechnych jest twierdzenie, że zostało ono stworzone przez Dicka Bradsella pod koniec lat 80-tych w londyńskim klubie Fred’s dla młodej damy, która poprosiła o coś, co ją obudzi, a potem sponiewiera (“something to wake me up, then fuck me up”). Bradsell wypowiedział się na temat okoliczności wynalezienia napoju: 

„Ekspres do kawy w Soho Brasseries znajdował się tuż obok stacji, na której serwowałem drinki. To był koszmar, ponieważ wszędzie były fusy z kawy, więc kawa siedziała mi w głowie. W tamtych czasach wszystko kręciło się wokół wódki – to było wszystko, co ludzie pili”.

Bradsell potwierdził, że powstały napój został po raz pierwszy zatytułowany po prostu The Vodka Espresso. Później przekształcił się w Pharmaceutical Stimulant, a następnie, podczas mody na Martini w latach 90-tych, Espresso Martini otrzymało swoją ostateczną nazwę.

Bradsellowi przypisuje się również wynalezienie nowoczesnych klasyków, takich jak Bramble.

Dlaczego ozdabiamy koktajl trzema ziarnami kawy?

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego w barach zawsze widzisz trzy ziarna kawy ozdabiające Twoje Espresso Martini? To charakterystyczny znak tego koktajlu, który wywodzi się z włoskiej tradycji podawania Sambuki. Ziarna te, zwane „con la mosca”, co dosłownie oznacza „z muchą”, symbolizują zdrowie, bogactwo i szczęście.

Jak odnaleźć perfekcyjny balans?

Na pierwszy rzut oka Espresso Martini może wydawać się prosty, ale jego smak i tekstura stanowią prawdziwą symfonię smaków. Kluczowym składnikiem tego napoju jest oczywiście espresso. To intensywnie palona kawa, która dostarcza nie tylko kofeiny, ale również głęboki smak i aromat. Kawa espresso jest sercem tego koktajlu, nadając mu charakterystyczną gorzkość i bogactwo smaku. Jest to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie wyrafinowany smak kawy, także warto zadbać o jakość użytego produktu.

Kolejnym ważnym składnikiem jest wódka. To alkohol o neutralnym smaku, który doskonale komponuje się z kawą espresso. Wódka nadaje napojowi delikatną nutę alkoholową, ale nie przytłacza smaku kawy. Dzięki temu Espresso Martini zachowuje swoją subtelność i równowagę smakową. Jeśli chcesz poeksperymentować – użyj wódki waniliowej, która doda kolejnego wymiaru Twojemu koktajlowi.

Kluczowym elementem drinka jest także likier kawowy. Jest to aromatyczny składnik, który nadaje koktajlowi słodycz i głębię smaku. Likier kawowy doskonale komponuje się z kawą espresso, tworząc harmonijną mieszankę smaków. To właśnie on nadaje napojowi nieco słodyczy, która równoważy gorzki smak kawy. Jeśli Twój likier nie jest dostatecznie słodki to użyj odrobiny syropu cukrowego, aby zbalansować drinka.